白胡麻とクルミと豆味噌のケーキ
1/19(木） 寒くてうんと風が強い。 白胡麻とクルミと豆味噌のケーキを今朝、焼きました。 炒ってすった白胡麻と豆味噌は加賀のもので ちょっとだけソルティなテイストです。 多分、お茶にもコーヒーにも紅茶にもあいます。 新 …
豆料理
１／１７（火） とても寒くて風が強い 先日行った鎌倉のカフェで フェジョアーダという ブラジルのお料理をいただいた。 ブラックビーンズとソーセージと豚肉を煮込んだもので これにごはんとオレンジのスライスが添えられていた。 …
十日戎もすぎて
１／１３（金） 今日はとびきり寒くて、ゆで物で鍋に湯をわかしていても足が冷えます。 こういう日はお客さんも少なくて、 前の通りを過ぎてゆく人々と、どんよりと寒い冬の景色を 店の中からなんとなく、眺めています。 オレンジ色 …
welcome
ことしはとても寒いですね。 暖かいメニューをたくさんそろえて、おまちしています。 ２００５年はお世話になりました。 続く２００６年もよろしくおねがいします。 カルマ大晦日の２２時まで営業しています。 ４日から開けています …
寒い季節は暖かいお酒で
おやすみ前にあたたかな、ホットミルク感覚で。 オランダ玉子酒のミルクわり クルミのお酒のミルクわり カルーアホットミルク いやされますよ なんだか陽気な気分がおとずれそう！ ラムオレンジホット ホットウオ …
12/6（火）師走らしき
１２月もぐんぐんすすむ。 ここまでくれば、一気に飛ばしてクリスマス、ぐんぐんとすすみ ２００６ねん、お正月。 カルマは３１日大晦日は夜２２時まで、 明けはちょっと、きまぐれで、１月４日あたりから。 ことしの勢いにのって未 …
１１／１１（金）午後
秋晴れの毎日だったが、今日は曇っていて少し冷えている。 通りを歩く人の服装も冬。 街の色、みんな冬。 ランチの出だしの調子はよかったけれど その後とぎれたまんま、店内には私がぽつんといる。 さっき作ったばかりのチャイにお …